手作鮮食：雞肉芝麻湯圓，元宵節也讓毛寶貝一起感受那過節吃湯圓的氣息吧
為什麼叫雞肉芝麻湯圓？？
其實應該叫雞肉芝麻丸子，只是因為應景再加上煮熟之後跟我們吃的芝麻湯圓長得很像
所以咪丸麻就叫這道鮮食為雞肉芝麻湯圓啦~~~~
準備的食材如下〈皆可替換〉：
雞胸肉150~200g、芝麻20g，還要煮一鍋微滾的熱水
步驟1：
先將雞胸肉切成塊狀，等等送進食物調理機中打成泥
步驟2：將切塊後的雞胸肉送進食物調理機中打成泥，約10~15秒
〈依每台機器不同而調整時間〉
步驟3：將熟芝麻加水倒入杯中用調理棒打成泥狀
〈芝麻與水的比例----1：0.5〉
步驟4：將打成肉泥的雞胸肉加以揉捏使它更有黏性，方便等等塑型
步驟5：取一小坨雞胸肉泥，微壓扁；在上頭放一點點芝麻泥
步驟6：將芝麻包起來，捏緊實放入微滾的熱水中煮1~2分鐘
大功告成啦~~~~是不是很簡單呢？？
現在~有請也想吃湯圓的貢丸哥來品嘗吧
後記：
咪丸麻剛剛沒有提到的是...就是雞肉芝麻湯圓的湯怎麼做的~~
毛家長可以參照咪丸麻之前寫的【手作/鮮食】千層鮮食凍中的雞高湯的做法喔
至於內餡為什麼選用芝麻呢？？
芝麻的抗氧化物質含量豐富，
對於活性氧引起的細胞老化或過氧化脂肪增加等抑制效果不凡。
有助於降低肝臟部位的活性氧，有效增進肝臟功能。
芝麻因預防骨質疏鬆症、改善貧血、促進脂肪代謝、防止細胞老化、
消除便秘、強化肝臟等作用絕佳而成為眾所矚目的食材。
〈以上擷取自寵物營養管理師的狗狗先食譜〉
芝麻也對毛髮柔亮有著不錯的效果喔~因此咪丸麻才會選擇芝麻來當內餡。
還有一點，芝麻對毛寶貝來說是難消化的食物，所以咪丸麻才會選擇打成泥。
另外，芝麻20g是太多了，咪丸麻在做鮮食並沒有用完，大約只用了10g。
至於為什麼會說20g是因為咪丸麻只有調理棒&調理機，並沒有研磨機可以用，
所以咪丸麻才會提高重量來達成我們想要的效果，
所以~若家裡有研磨機的話，可以直接用研磨機磨一磨再加水就好囉^^
〈你問咪丸麻那剩下的芝麻泥到哪去了？？當然是到肚子裡去啦〉
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